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基于新型甲魚全熟化飼料的溫室生態養殖解決方案

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-08-02  瀏覽次數:110

引言:

經過多年摸索發展,甲魚溫室養殖已成為水產養殖的一個細分行業,養殖產量多達數十萬噸,養殖效益經歷了從暴利到微利的巨變,是國內近十年的特種水產養殖品種的市場發展縮影。在市場行情波動和成本壓力上升的背景下,隨著養殖者的摸索和飼料企業的引導,溫室甲魚逐漸形成了一套較為成熟管理模式,其中最核心的理念是:屏棄傳統過量投喂,采用控量投喂,大幅降低飼料系數;屏棄亂用藥物,注重水質調控,降低了養殖過程抗生素的使用量;改變單一追求生長速度,同時注重養殖品質,以適應消費者對養殖甲魚品質要求提升;通過投喂次數和后期的強化生長調節溫室養殖周期,捕捉市場行情規避養殖風險。溫室甲魚養殖已經在一定程度上實現了“工廠化養殖”,但作為占養殖成本70%的飼料還是沿襲了傳統的初級加工粉狀料,而粉狀飼料使用前必須費時費力地進行二次加工、甲魚攝食過程中浪費大、存在衛生隱患等,隨之而來的有溫室水質污染快、甲魚腸胃病多發等問題,從而不得不加大排污、換水,并且頻繁使用抗生素防治,最終造成甲魚養殖在環保治理、養殖成本、養殖成功率、甲魚食品安全和品質等方面的弊端,已經成為阻礙甲魚溫室養殖產業可持續性發展的關鍵因素。


 

針對傳統粉狀料的種種缺陷,我們通過多年的研發,開發出了新型全熟化甲魚飼料,從配方、工藝方面都實現了突破性的進步,從各方面彌補了傳統粉狀飼料的短板。在新型全熟化甲魚飼料推廣應用的過程中,我們逐步摸索出一套全新的、可定量控制的系統性甲魚溫室養殖解決方案,該方案基于新型全熟化甲魚飼料的使用方便、水中穩定性好、營養均衡、消化率高、安全衛生等優點,結合目前水產養殖中最先進的水質調控、病害防治等技術,真正實現養殖環境穩定、全程不使用抗生素、換水大量減少從而能耗和排污大量降低的甲魚溫室生態健康養殖。因重要指標能量化控制,成功的養殖也變得易于復制。


 

我們希望借助技術的進步,能真正幫助廣大甲魚養殖戶在環境問題日趨嚴重和市場的變化無常的條件下立于不敗之地,建立健康可持續的甲魚養殖產業,也為地方政府和相關部門治理養殖環境污染問題提供新思路。


 

一、甲魚溫室維護良好生態系統的量化控制指標


1.1 水溫

維護溫室甲魚生態系統穩定的量化指標:水溫、酸堿度和水體肥活度。


 

水溫是溫室甲魚養殖關注的第一要素。水溫的控制是溫室甲魚養殖20多年經驗總結的第一個量化指標,在最適水溫中才會有最好的攝食(表1),生長更快,周期更短,飼料系數更低。溫室設施鍋爐加溫條件不夠的養殖場,情況會非常糟糕。不同甲魚品系的最適應溫室在多年的養殖實踐中逐步確立,當前養殖品系甲魚的最佳生長溫度的時間數據(表2)。為了保證水溫測定的準確性,認真校正溫度計是甲魚水溫管理的細節。

表1 水溫與甲魚攝食的關系

表2 不同溫度下甲魚攝食水平


 

1.2 酸堿度(pH)

溫室水體pH值穩定在微堿性范圍對甲魚的健康生長和正常攝食意義非常重大。溫室養殖甲魚水體在養殖過程中由于二氧化碳的積累和有機物分解使得水體不斷酸化,從而引發甲魚吃不上料、活力不強等多種問題,甚至直接誘發多種疾病。根據我們的研究,維持養殖水體的微堿性(pH值7.2-8.0)是甲魚健康養殖中一個貫穿全過程的要點,使用生石灰控制pH是可行的(表3、4)。

表3 溫室甲魚養殖水體酸堿度維護的處理方案實踐比較

表4 不同pH值對攝食的影響及處理方法


 

1.3 水體肥活度

維護生態系統的穩定取決于輸入該系統能量和物質的平衡,在養殖系統中,由飼料帶入的碳、氮構成了主要的物質和能量因子,人為充入的溶解氧則是另一個重要的物質。研究表明,在池塘生態系統中,一般存在綠色植物,供氧相對充足,當輸入一個系統的碳氮比值大于或等于特定值,易于建立良性的生態循環,使生態系統可以穩定運行;當系統的氮過剩、碳不足時,將導致生態系統狀態飄移,尤其是造成生態系統中生物演變,最終造成系統紊亂甚至崩潰,從而造成養殖無法持續有效的開展。甲魚溫室養殖中,由于缺乏光照,植物不能生存,生態系統比室外池塘的生態系統更加簡單­——既不能自然增加溶氧,又缺少了一個氮磷等物質的存儲機制,也更加不穩定,因此在養殖的中后期,充氧不足自然會導致水質惡化;而即使溶解氧充足,碳氮比例一旦失調,生態環境也會嚴重惡化,表現為:有益微生物減少,有害微生物大量滋生,細菌性疾病多發;大量的糞便和殘餌分解減慢,使氨氮和亞硝氮也大量積累,對甲魚造成毒害等。


 

因此維持維護甲魚養殖溫室的水體肥活度,其核心在于維持水體適當的溶解氧和氮磷比例。


 

圖1 溫室甲魚養殖穩定水體

溫室甲魚養殖理想的水體顏色是棕色(圖1),這種水體含有大量的有益微生物,具有較好的水體肥活度,此時水體中懸浮大量的顆粒狀物質形成了半生物絮團。形成半生物絮團的水體,氨氮、亞硝酸氮等有害物質都能穩定控制在理想狀態。


 

二、跟蹤解決溫室甲魚養殖過程遇到的常見問題:


2.1 加不上料

用戶們最擔心的是采食量出現階段遲滯,加料難。根據我們三年來的養殖實例總結,基本可分為兩個階段:第一個階段,放苗后前三個月內,重點是苗的成活率及規格均勻,要保證池中的甲魚均能吃到料,吃好料,能夠活下來。因此一定要投喂合適粒徑的全熟化顆粒飼料,同時建議采用食臺板水下投喂方式;第二個階段,五個月后,甲魚采食量能夠快速增加,水體調控頻度加大、跟上其增加的趨勢。新型甲魚全熟化飼料消化吸收好、安全衛生,甲魚攝食量大不會引發腸道疾病。


 

一次性過量投喂會導致出現殘餌,甲魚消化率也會降低,同時影響下頓攝食。建議少量多餐,每天投喂3~5次,每次投喂以10-20分鐘內吃完為宜,這樣操作對保持溫室的水質和提高甲魚生長速度有非常大的益處。

圖2 小甲魚攝食天邦全熟化甲魚顆粒飼料


 

為了在養殖實踐中客觀總結甲魚熟化料的攝食量,我們通過大量的養殖跟蹤服務,收集了大量的吃食數據,通過對比分析,總結出了針對全熟化顆粒料溫室甲魚投喂量的投喂模式,以下以兩位養殖戶余杭王國寶和湖州蔡玉良使用天邦全熟化顆粒料的甲魚吃食量為例,展示使用全熟化顆粒料的甲魚在不同階段的投喂標準。

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