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黃鱔養殖技術要點

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-06-12  瀏覽次數:607
   鱔魚肉味鮮美、營養豐富,有“賽人參”之說,同時它的藥用價值也很高,在養殖品種中越來越被人們重視,價格居高不下。現將養殖技術要點介紹如下:  

  一、鱔魚池的建造  

  1.水泥池 
  面積以30平方米~50平方米為宜,池面和底部要打磨光滑,以免鱔魚在活動中擦傷皮膚造成各種細菌、病毒的感染,池子頂端應高出水位30厘米左右,并設置自然溢水口,出水口用網片固定以免黃鱔逃跑。水泥池養鱔分有土和無土兩種養殖方式,這兩種方式都要栽種水花生或水葫蘆,在炎熱季節起調節水溫和供鱔魚休息之用,可全池種滿只留小部分投食口。若是有土養殖以鋪20厘米~30厘米泥土為宜,泥層以上水位保持在20厘米~25厘米為宜,水過深則鱔魚在活動中要消耗過多的能量,過淺則水體易渾濁且水溫變化大;若是無土養殖水位保持在30厘米~40厘米為宜,該養殖模式的優越性在于水體消毒效果好,而有土養殖,消毒時藥力較難作用到泥土中、底部,且易滋長各種寄生蟲及其中間寄主,如螞蟥、扁葉螺、椎實螺等。  

  2.稻田養殖 
  先把稻田泥土挖開,埋上網箱后再把泥土放回網箱里,把網箱四角固定住,栽上水花生或水葫蘆,面積以20平方米~30平方米為宜。在網箱里不宜種植水稻等根系粗糙、發達的作物,因鱔魚有鉆土習慣,易擦傷表皮。  

  3.各種池塘、湖泊、水庫插網養殖 
  即網箱無土養殖,面積以15平方米~20平方米為宜,這樣便于消毒、治病,發病時可直接把網箱和魚一起放到大的消毒容器里。網箱里也要培育水花生或水葫蘆等水生植物,供鱔魚休息。  

  以上各種養殖模式面積不宜過大,過大則易在養殖過程中造成鱔魚大小差異增大,不利生長。  

  二、選種  

  應選黃色且黑斑點大而密的鱔種,此種鱔種長得最快;黃色、斑點小且不規則的長得一般;黃黑色的長得較慢;而烏黑或青黑色的長得最慢,但這種苗相對較兇猛。  

  在選擇種苗時,應注意不選有傷、電打、釣、套的苗種,而選健康、活力強、逆水游動能力強、輕輕觸其尾端反應迅速的苗種。選種時應選大小規格一致的苗種,因鱔魚有互相殘食現象,特別是在餌料不足時極易發生。  

  三、水溫、ph值對鱔魚的影響  

  黃鱔對水溫的變化十分敏感,適宜生長水溫為15℃~30℃,28℃時活動力最強、生長快、餌料利用率高。在這段時間要注意飼料的投喂,讓鱔魚吃飽。當水溫低于15℃時黃鱔不攝食,進入冬眠狀態。所以在江北地帶,4月份水溫不穩定時,不要往池里加水和投餌誘鱔魚出洞,以免水溫度變化大造成鱔魚疾病。鱔魚可采用濕法越冬,其方法是:先把水放干,保持土層濕,天冷和下雪時可加一層稻草或干草等保溫,防止結冰;也可采用深水越冬法,但有個缺點,第二年天氣變暖時鱔魚活動能力增強會出洞尋找食物,但該法由于此時天氣、水溫尚不穩定鱔魚易患感冒等疾病。  

  pH值也叫即酸堿度。在飼養過程中,如果溶氧不足,氧化過程受抑制,餌料殘渣、有機物、排泄物等逐漸積累,分解不充分,就會積存有機酸而使pH值下降,影響鱔魚的生長,所以在養殖過程中要注意換新鮮、干凈的水,因鱔魚喜歡干凈的水質,平時要注意經常換水和測定pH值,鱔魚一般適宜生活在中性或弱酸性水域里(pH值在6.5~7.2之間),換水時要注意天氣和水溫,每次換水以3厘米~5厘米為宜,宜先慢慢放入新鮮水后再慢慢排放老水。發病季節也應照此處理。因換水過快,易造成溫差大,從而使鱔魚感冒。  

  四、魚池管理  

  1.在魚苗放養前進行魚池消毒 
  消毒時間應定在魚苗放養以前的10天左右,因過晚可能魚池留有殘毒,過早易重新滋生細菌。在消毒時池水保持5厘米~6厘米高,用90克/平方米~120/平方米的生石灰消毒。消毒后的第二天最好用耙把泥和石灰乳攪合一遍,使其充分發揮作用,消毒時每隔1天~2天入放新水,排出舊水。  

  2.魚苗的消毒和放養 
  放養前為了測定魚池是否留有殘毒,可用5厘米~10厘米的鳙魚或鰱魚苗按2尾/平方米~3尾/平方米作“試水魚”,如魚活動正常則毒性已消失,反之則應推遲放養。放養前對魚苗消毒采用食鹽3%~5%濃度浸洗10分鐘~15分鐘,或2ppm~5ppm的高錳酸鉀,可消除部分的病原和寄生蟲,增加抗病力。消毒時最好在陰涼處進行,避免陽光曝曬,時間可視鱔魚苗的體質適當增減,以看苗是否出現不正常情況來判定,消毒后改放入清水中暫養以備放養,放養時要按規格大小分池,以免相互殘殺。還要注意暫養池的水溫應和大魚池(即放養池)的水溫相當,兩者溫差以不大于3℃為宜,如相差較大,應適當調節水溫。  

  3.飼養管理與生長 
  鱔魚下池一周左右開始加入部分新水,以后隔2天~3天加水1次,每次以3厘米~5厘米為宜,使水位保持在25厘米左右,夏天天熱時可適當增加換水次數,以每次放排3厘米~5厘米為宜,以免造成溫差過大。  
  每天堅持巡池,發現生病的鱔魚及時撈出分析病因(病魚一般不進洞、游浮在水面)。堅持精養,投喂做到定時、定點、定質、定量。平時疾病預防可用1PPM漂白粉或敵百蟲0.2PPM全池潑灑(90%晶體型),防病藥物應多備幾個品種,經常更換,以免病原體產生抗藥性。  
  鱔魚的生長快慢與餌料的營養成份、種類及質 量有很大關系,在傳統養殖中使用小魚、小蝦、蚯蚓、河蚌、田螺等,新鮮度難以保證,容易酸敗變質鱔魚易得病。營養物質相對單一,基本是以蛋白質為主,而這引進野雜魚等的蛋白質含量也不高。鱔魚的消化器官較弱,不易酸敗變質鱔魚易得病。營養物質相對單一,基本是以蛋白質為主,而這些野雜魚等的蛋白質含量也不高。鱔魚的消化器官較弱,不易消化吸收,不適宜鱔魚的生長要求。特別是冰鮮魚、蚌更不易消化吸收,且極易造成腸炎病。而喂蚯蚓則易發生各種寄生蟲病。因蚯蚓生活在潮濕、肥沃的土壤中,而各種寄生蟲也喜歡在這種環境里繁殖產卵,蚯蚓成了中間接感染鱔魚。為了提高經濟效益應選擇較大規格的鱔苗,以達到當年上市的目的,因此鱔魚應選擇投喂營養全面且易消化吸收的全價配合飼料。目前市場上有三種類型的黃鱔配合飼料,即粉料、顆粒料及膨化料,粉料與顆粒料都不可避免地存在容易散失、污染水質、不易觀察攝食情況,等缺點,而膨化飼料浮水性好、水中穩定性高、污染水質程度輕、易觀察攝食情況,且膨化料在膨化加工過程中經高溫滅菌,不攜帶病菌,是養殖飼料中的首選品。養殖戶應選擇好的飼料廠家及知名品牌,以保證產品質量,目前市場上的“銀祥牌”“福星牌”的黃鱔膨化飼料已為廣大養殖戶所認可。  

  五、主要疾病及其治療  

  1.出血病  

  病因不明,屬敗血性質,喂蚯蚓的鱔魚較易發生此病,因寄生蟲病極易繼發出血病和腸炎。  
  (1)癥狀:口腔內有血樣液體,倒提會流出,死亡后更明顯。體表布滿大小不一出血點,以腹部尤為明顯,肛門紅腫,外翻出血,病魚經常浮出水面深呼吸,湖北當地養殖戶稱為“豎樁”,不停打圈翻動,剖開肚皮,可見肝出血腫大,脾腫大呈紫色,直腸出血。  
  (2)治療 A、呋喃唑酮0.2ppm~0.35ppm全池潑灑(采用呋喃唑酮原粉)。B.內服氟哌酸5克/100公斤魚,拌料。C.煙葉30厘米/畝水深,用250克溫水浸泡5小時~8小時全池潑灑。D.紅霉素25萬單位浸洗病鱔。以上A、B可同時使用,A和C隔天交替使用,連用3天~5天。  

  2.赤皮病  

  (1)癥狀:病魚行動緩慢無力,全天將頭伸出水面,局部出血發炎,有紅斑塊,腹部居多,嚴重的表皮腐爛,腸道充血發炎,與出血病區別在于不會打圈。  
  (2)治療 A.1ppm漂白粉溶液全池潑灑連用3天。B.紅霉素浸洗病鱔。  

  3.腸炎  

  主要是投喂腐敗變質的冰魚蚌或由于投喂不足,過度饑餓引起。  

  (1)癥狀:活動遲緩,不攝食,體色青黑,消瘦,腸道充血,有黃色粘液流出,肛門紅腫突出,嚴重發紫。  
  (2)治療:平時每100公斤魚用大蒜素或辣蓼5公斤預防。每100公斤鱔魚加薄荷3公斤~4公斤煮水潑灑1次/7天~10天。  

  治療時每百公斤魚用:  
  A.人用十滴水20毫升拌料。  
  B.磺胺呱10克×3天拌料。  
  C.氟哌酸5克×3天~5天拌料。  

  4.毛細線蟲、棘頭蟲病 喂蚯蚓的大部分會發生,為白色細長蟲子,易引起腸炎。  

  (1)治療:A.90%晶體敵百蟲0.5ppm~0.7ppm溶液全池潑灑,潑灑時應準備充足水源,因鱔魚對敵百蟲非常敏感,用量不當全池死亡,敵百蟲禁內服。  
  B.每50公斤鱔用左旋咪唑5克~7.5克×6天內服或丙硫咪唑同量。  
  C.硫酸銅+硫酸亞鐵(5∶2)0.7ppm合劑全池潑灑殺滅寄生蟲。  

  5.錐體蟲病 
 
  易引起貧血、大頭。用藥同(4)可同量浸泡。  

  6.爛尾病 
  主要是餌料不足,同類殘食或自殘,將魚撈起用紅霉素浸洗或1ppm漂白粉潑灑。  

  7.昏迷癥 
  主要由于天氣炎熱氣溫高、水淺造成,可加入量清水把鮮蚌肉切碎撒入池中,或鮮葫蘆瓜切碎撒入。  

  8.感冒 
  水溫或高或低,或者突然大量換水,引起魚體機能紊亂、死亡,保持水位,合理換水。  

  9.發燒 
  主要密度大,天氣熱,魚體分泌物在水中過多、耗氧、水質不干凈,餌料殘渣或小魚、蚌肉未吃完沒撈出發臭。防治方法有A換水;B用0.7ppm硫酸酮潑灑或25公斤水30萬單位青霉素潑灑。  
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