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豬肉價格淡季逆襲 短期“全線飄紅”難掩弱勢

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-08-16  瀏覽次數:132
 業內專家分析指出,從長期來看,養豬業仍是弱勢行業、微利行業,受多重因素影響,豬肉價格還會呈現周期性波動,進一步平抑“豬周期”重在提升管理水平與養殖效率。

  豬肉價格淡季逆襲

  從5月中下旬開始,我國活豬價格開始逐步走出春節過后的虧損狀態,到7月下旬全國豬市逐漸扭虧為盈,在原本是消費淡季的“七下八上”時節,迎來一波“逆勢上漲”。

  據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測,5月中旬以來,全國豬肉價格整體呈漲勢,7月下旬以來漲速明顯加快。與5月12日相比,8月12日,全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別上漲11.1%、11.3%;除海南外,其他省區市的豬肉價格均上漲。

  “8月10日我以每公斤14.9元的價格賣了40頭肥豬。”在畜牧養殖大縣山東省高青縣,高城鎮致富養豬場場長耿小強告訴記者,7月下旬之前的 三個多月,賣一頭豬要虧60元,到7月底豬價止跌回升,到8月1日終于突破了14元/公斤的保本線迎來“微利”,周邊濱州、濰坊等地的收購價還在上漲。

  山東省畜牧獸醫局高級畜牧師周開峰告訴記者,每年7月下旬到8月上旬是一年當中豬肉消費最低迷的“淡季”,價格也較低,但今年同期,豬糧比價從5.96:1上漲至6.1:1,沖破了6:1的盈虧線,全國自繁自養出欄活豬頭均盈利達到13元。

  農業部近日發布的“7月全國畜產品和飼料價格情況”顯示,7月份活豬平均價格14.61元/公斤,環比、同比分別上漲3.6%和4.4%,有27個省份價格上漲;豬肉月平均價格23.43元/公斤,環比、同比分別上漲2.7%和3.6%,28個省份豬肉價格上漲。

  短期“全線飄紅”難掩行業弱勢

  業內人士分析指出,受前期深度虧損等因素影響,近期養豬業“全線飄紅”,但從長期來看,生豬價格仍將呈現漲跌輪換的周期性波動,普通養殖戶很難把握行情變化,養豬業還是一個弱勢行業。

  農業部監測顯示,從仔豬交易到豬肉消費,近期整個養豬業迎來一輪“全線飄紅”的行情。其中,活豬價格自5月第3周開始,連續12周回升,累計漲幅20.6%;豬肉價格自5月第4周連續11周回升,漲幅12.7%;仔豬價格自5月第3周連續12周回升,漲幅18.5%。

分析人士認為,此輪上漲行情之前,養豬業已連續虧損數月,一些養殖戶淘汰了部分母豬,導致目前適重優質生豬供應量偏低、價格走高;同時,雙匯今年在 云南、安徽新投產兩處日加工能力不低于2000頭的屠宰廠,金鑼計劃在山東臨沂建設日加工上萬頭的新屠宰廠,雨潤加快布局北方收購市場,大牌肉企看好后市 行情,也拉動了近期肉價“飄紅”。

  馮永輝認為,養豬業并不是暴利行業,即使是“豬周期”中的價格高漲階段,也是先彌補前期損失后才談得上盈利。“從全行業、長時期來看,養豬業其 實是微利行業、弱勢行業。”他說,價格高峰期前都有一個虧損期,一些養殖戶淘汰母豬才致后市生豬供應緊張,到價格漲起來時,多數養殖戶卻無豬可賣。

  平抑“豬周期”重在提升管理水平

  當前正值一年中豬肉消費最低迷的時期,豬價“淡季逆襲”引發市場普遍擔心:隨著大中院校開學和中秋國慶“雙節”等消費旺季到來,價格是否會繼續上漲?新一輪“豬周期”是否已經“在路上”?

  業內人士分析指出,從2003年至今,我國生豬價格頻繁出現的周期性波動,被稱作“豬周期”,大約3年一個周期,虧損期基本出現在春節過后幾個月里,到當年中秋節前后價格才會回暖。

  劉麗認為,雖然當前適重優質生豬存欄量較低、玉米增產形勢復雜,給下半年帶來利好消息,加之上半年養殖業陷入深度虧損時,未出現大范圍大規模淘汰母豬的現象,下半年生豬供應量或將穩中有增,加之終端消費疲軟、屠宰企業上調收購價乏力,年底前豬價上漲動力不足;如果沒有重大疫情擾亂市場供應,“豬周期”發威的可能性較低。

  馮永輝說,近期養豬業正處于恢復性上漲時期,當前上漲行情的主要作用仍是為行業“補虧”而非“盈利”。

  中國工程院院士、華中農業大學教授陳煥春此前也在濟南表示,平抑豬周期,重在提升管理水平與養殖效率。他說,仔豬存活率低直接拉低了國內生豬養 殖效率,與歐美養豬業發達國家相比,我國每頭母豬年產仔豬(存活且能為市場提供豬肉)僅12頭左右,而國外這一數據在20頭以上,“提升管理水平、提高國 內單頭母豬產能是一個關鍵點”。

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